IPG - Instituto Politécnico da Guarda
Martim Branco, Castelo Branco
Com cerca de 20 habitantes, Martim Branco destaca-se por um conjunto de elementos que a tornam única. As picotas, as fechaduras de ferro forjado, as portas de madeira antiga, as casas de xisto e granito, o olival que abraça a aldeia e mantém vivo o costume da apanha da azeitona, e os fornos comunitários onde ainda se coze o pão, cobrem a povoação com um manto de nostalgia e saberes locais que importa preservar.
Convivium é um conjunto de cinco peças que refletem a tradição aldeã. O pão é um dos símbolos da aldeia, aqui representado pela tábua de corte. A oliveira, cuja madeira é utilizada nas peças deste conjunto, é também um elemento simbólico de Martim Branco e celebra a colheita da azeitona e a prova do azeite. A reunião entre o azeite e o pão requer outros acompanhantes que complementam a mesa lusitana, tais como o queijo e os enchidos, a salada de polvo ou o bacalhau. Este conjunto de peças compõe uma mesa com um carácter simbólico, representando a pequena pausa para a merenda feita após largas horas de trabalho no campo, revitalizando energias e proporcionando momentos de comunhão.
Conjunto de peças em madeira de oliveira que formam uma mesa de tapas. Tábua de corte (38x27 cm), recipiente para prova de azeite (16x12cm), taça para azeitonas (18x12cm), recipiente com colher para servir acompanhamentos (29x8cm). O desenho das formas e das volumetrias do conjunto partiram da observação do comportamento fluido que o azeite adquire em contacto com uma superfície lisa. Acabamento com cera de abelha de forma a tornar a sua utilização segura e conseguir uma aparência e toque naturais.
